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REGIONALE
Spaghetti alle vongole 
| Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più famosi ed apprezzati della tradizione culinaria Napoletana, dove sono meglio conosciuti come ´vermicelli con le vongole´...
Tags: Spaghetti alle vongole - Primi - Regionale
20/06/2010 leggi news
| I piatti tipici della cucina sarda
| La cucina sarda è ricca di ricette gastronomiche; grazie anche alla posizione geografica dell´isola, i suoi ingredienti tipici si differenziano...
Tags: i prodotti tipici sardi - cucina sarda - regionale
14/06/2010 leggi news
| I piatti tipici della cucina veneta
| La cucina veneta è una delle più ricche della penisola e unisce sia alimenti più ´poveri´ come i legumi, le verdure, il riso e la pasta,...
Tags: i piatti tipici della cucina veneta - cucina veneta - regionale
28/05/2010 leggi news
| I piatti tipici della cucina lucana
| La Basilicata presenta una vasta offerta enogastronomia, che varia di territorio in territorio; la cucina lucana è caratterizzata da sapori estremamente decisi e punta ad esaltare i prodotti della terra...
Tags: prodotti tipici della cucina lucana - cucina lucana - regionale
28/04/2010 leggi news
| Ricetta arrosticini
| Gli arrosticini, piatto tipico della cucina Abruzzese, sono degli spiedini di circa 25-30 cm di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato...
Tags: ricetta arrosticini - secondi - regionale
19/04/2010 leggi news
| Ricetta Tiramisù
| Il Tiramisù (o in veneto tirame su) è uno dei dolci veneti più diffuso al mondo. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e crema di mascarpone. Il Tiramisù è un dolce estremamente calorico ma, allo stesso...
Tags: ricetta tiramisù - dolci - regionale
15/04/2010 leggi news
| La storia della Pastiera Napoletana
| La pastiera è è il classico dolce pasquale partenopeo. Per i napoletani la pastiera non è solo un dolce, ma un vero e proprio rito con tempi e modalità ben definite: dalla pre...
Tags: Pastiera napoletana - Dolci - Regionale
11/02/2010 leggi news
| I Migliori Piatti della Cucina ligure
| La cucina ligure può essere classificata sia come cucina di mare che di terra (per la gioia dei buongustai). È molto varia in quanto dipende dai luoghi in cui vengono preparate e servite. Si passa da piatti...
Tags: I Migliori Piatti della Cucina ligure - Regionale
28/01/2010 leggi news
| I migliori piatti della cucina Laziale
| Gli elementi principali della cucina Laziale sono i primi piatti, sia asciutti che di minestra, e il cosiddetto ´quinto quarto´. Ricordiamo come Roma sia sempre stata un mercato di consumo e non di produzione, ma la c...
Tags: I migliori piatti della cucina Laziale - Regionale
09/12/2009 leggi news
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portale di Enrico Mainero (CUCINA)
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