I segreti della Dieta a Zona

La Dieta Zona è stata ideata in U.S.A. dal Dr Barry Sears. Rappresenta un metodo per mantenere la produzione di insulina in una zona media. Tutto ciò grazie ad uno stile di vita basato su equilibrio e moderazione degli alimenti e su una adeguata attività fisica. Obiettivo principale è la salute psico-fisica, il controllo attraverso il cibo degli ormoni e dei valori di colesterolo e indice glicemico. La dieta a zona ritiene che il cibo sia il farmaco più potente (va ingerito in quantità e con tempi che consentano di ottimizzare la sua efficacia).

Anche il cibo può avere la sua zona: si tratta di utilizzare il cibo per manipolare l'equilibrio degli eicosanoidi, sfruttandolo come passaporto per la Zona. La Zona si presenta come uno stile di vita basato su quattro pilastri fondamentali:

· metodo alimentare

· moderato esercizio fisico

· tecniche di gestione dello stress

· integrazione di Omega 3

E’ possibile ottenere un'ottimizzazione del metabolismo umano conseguendo un determinato equilibrio di una particolare classe di ormoni. Secondo Barry Sears è fondamentale mantenere ad ogni pasto lo stesso rapporto in calorie tra proteine e carboidrati. Nel momento in cui la fase di dimagrimento è terminata si passa ad un regime di grassi liberi che consentono un ancoraggio calorico che impedisce un ulteriore dimagrimento.

· preparare i pasti tenendo nelle descritte proporzioni i tre macronutrienti

· non digiunare per più di 5 ore

· scegliere alimenti favorevoli, riducendo grassi saturi

· fare mezz'ora di moderato esercizio fisico al giorno

· eseguire forme di gestione dello stress per il controllo del cortisolo