ARCHIVIO 201002

Ricetta e segreti per i crauti

I crauti (termine usato sempre al plurale e che deriva dal tedesco Kraut - ´erba, erbaggio´) sono cavoli cappucci, solitamente di colore bianco sottoposti a una particolare tecnica di conservazione che sfrutta le proprietà... Tags: Contorni  - Crauti - Internazionale 26/02/2010 leggi news

La dieta dissociata

La dieta dissociata fu inventata dal Dott. William Howard Hay nel 1911 (è infatti conosciuta anche come ´dieta Hay´ o ´food combining´), a seguito di una malattia a lui diagnosticata.... Tags: Dieta dissociata  - Salute 25/02/2010 leggi news

Piatti tipici della cucina spagnola

La cucina spagnola è fortemente legata ad antiche tradizioni e varia da regione a regione. All´inizio del 1500 la Spagna ha favorito l´ingresso in Europa di prodotti provenienti dall... Tags: Internazionale  - Cucina Spagnola - Cucina Europea 24/02/2010 leggi news

Mangiare in fretta fa ingrassare

Oggi, a causa dei tempi dei pasti sempre più ridotti e dell´imperante filosofia slow, mangiamo il cibo molto velocemente, non masticandolo bene, e aumentando così il rischio di digerire male e di finire in sovrappeso.... Tags: Salute  - Mangiare in fretta fa ingrassare - Consigli 23/02/2010 leggi news

Pasta al forno alla palermitana

La storia pasta al forno palermitana La pasta al forno alla palermitana è un piatto tipico della Sicilia Occidentale. La sua ricetta ha origini molto antiche risalenti agli emiri arabi, che la introdussero nell´Isola durante il IX secolo.... Tags: Pasta al Forno  - pasta al forno palermitana - Primi Piatti 22/02/2010 leggi news

Lasagne al forno: ingredienti e varianti

Le lasagne al forno (generalmente chiamate soltanto lasagne o lasagna) sono un piatto tipico della tradizione italiana, principalmente dell´Emilia Romagna, ma diffuse... Tags: Lasagne al forno  - Primi piatti - Lasagna 18/02/2010 leggi news

Pollo al curry

Il pollo al curry è una tradizionale ricetta orientale, consumata principalmente in India, dove viene accompagnato da un contorno di riso, a sostituzione del pane. Il pollo al curry è... Tags: Pollo al curry  - secondi 17/02/2010 leggi news

La Banana Split

La banana split è uno dei dessert più conosciuti al mondo; gli ingredienti principali della banana split sono la frutta e il gelato. Viene solitamente servita in un piatto stretto e lungo, chi... Tags: La Banana Split  - Dolci - Banana 16/02/2010 leggi news

La storia della Pastiera Napoletana

La pastiera è è il classico dolce pasquale partenopeo. Per i napoletani la pastiera non è solo un dolce, ma un vero e proprio rito con tempi e modalità ben definite: dalla pre... Tags: Pastiera napoletana  - Dolci - Regionale 11/02/2010 leggi news

Dimagrire con zuppe e minestre

Le minestre e le zuppe sono una delle pietanze più consumate durante il periodo invernale. Oltre a essere piatti caldi e facili da preparare, le minestre e le zuppe concedono al nostro organismo... Tags: Dimagrire con zuppe e minestre  - Vegetale - Minestre 10/02/2010 leggi news

La dieta del minestrone

La dieta del minestrone fu inventata da un cardiochirurgo del Sacred Memorial Hospital di St. Louis, per soggetti obesi cardiopatici che dovevano essere sottoposti a interventi di cardiochirurgia. Essa è infatti... Tags: La dieta del minestrone  - Dieta vegetale - Minestra 09/02/2010 leggi news

Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è un tipico piatto dell´Italia settentrionale, particolarmente gradito in Lombardia, terra d´origine dei tortelli di zucca. Questa pietanza ha origini modeste; la zucca infatti... Tags: Primi  - Risotto alla zucca - Riso 05/02/2010 leggi news

Ricetta Panzerotti

I panzerotti e i calzoni sono specialità tipicamente meridionali, ormai diffuse in tutta Italia. Il panzerotto ha origini napoletane ed è un involucro di pasta con un ripieno dolce o salato fritto in olio... Tags: Panzerotti  - Calzoni - Pizza 04/02/2010 leggi news

I piatti tipici della cucina etiope

La cucina etiope ha origini antichissime e, nel corso degli anni, ha subito le influenze delle tre religioni monoteiste: ebraismo, cristianesimo e islamismo, fortemente radicate... Tags: Internazionale  - Cucina Etiope - Cucina Etnica 03/02/2010 leggi news

Guida cucina: antipasto all´italiana

L´antipasto all´italiana, che ha contribuito a rendere popolare la nostra cucina nel mondo, è il modo migliore per iniziare un pasto all´insegna della tradizione.... Tags: Antipasti  - Antipasto all´italiana - Ricetta antipasto 02/02/2010 leggi news

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