ARCHIVIO 200912

Spaghetti alla Carbonara: storia e ricetta

La carbonara. Solo il nome dovrebbe evocare dei profumi e dei sapori incredibilmente forti. Un colore e un sapore che vanno a braccetto non possono che evocare immagini di grandi pasti e grandi soddisfazioni.... Tags: Spaghetti alla Carbonara  - Primi 30/12/2009 leggi news

Antipasti di pesce: alcuni consigli sfiziosi

Quando si prepara un pasto si tende a dare molta importanza all’antipasto. Un modo come un altro per far capire fin da subito che il pasto sarà di qualità. Gli antipasti di pesce rappr... Tags: Antipasti di pesce: alcuni consigli sfiziosi  - Antipasti 29/12/2009 leggi news

Abbinamento del vino in tavola

Il vino rappresenta una delle passioni culinarie italiane più esportate nel mondo. Da sottolineare la ritualità che coinvolge la bevanda e che raccoglie il momento in cui la si consuma. Per quel che concerne... Tags: Abbinamento del vino in tavola  - Vini 28/12/2009 leggi news

Dolci al cucchiaio

Il dolce al cucchiaio è un dessert (prodotto di solito in pasticceria) che deve essere appunto gustato con il cucchiaio. Viene solitamente servita alla fine del pasto. Sebbene l´usanza di mangiare frutta fresca al termine del pasto sia m... Tags: Dolci al cucchiaio  - Dolci 21/12/2009 leggi news

Le Arance Rosse di Sicilia: applicazione nella Marmellata

Le arance Rosse di Sicilia hanno una buccia di colore acceso, con sfumature rosse variabili a seconda delle varietà e del momento di raccolta. Il Disciplinare di produzione “Arancia rossa di Sicilia´ è regolata dalla Circolare del Ministero per le Politiche Agricole... Tags: Le Arance Rosse di Sicilia: applicazione nella Marmellata  - Frutta 18/12/2009 leggi news

I piatti tipici della Cucina Giapponese

Un paese con una storia millenaria e una cultura di tale valore non può che proporre una cucina ricca di sapori e deliziosamente tradizionale. Il Giappone risulta uno di quei posti da dove non andreste ma... Tags: I piatti tipici della Cucina Giapponese  - Orientale 16/12/2009 leggi news

I piatti tipici della Cucina cubana

La cucina cubana è la risultante di diverse culture gastronomiche. A far da padrone la cultura spagnola, africana e caraibica. Anche la cucina cinese ha avuto una certa influenza nell´alimentazione... Tags: I piatti tipici della Cucina cubana  - Etnica 14/12/2009 leggi news

I Piatti tipici della Cucina Canadese

Il Canada ha una vegetazione molto ricca. La tundra ricopre quasi completamente le regioni Artiche, mentre i rilievi degli Appalachi e della Catena Costiera sono ricoperti da foreste di conifere. La vegetazione orientale invece... Tags: I Piatti tipici della Cucina Canadese  - Americana 11/12/2009 leggi news

I piatti tipici della Cucina Britannica

Occorre per prima cosa sottolineare che la cucina britannica è influenzata sia dal clima temperato della nazione e dalla sua conformazione geografica insulare, sia dalla sua storia. Oltre a cibi tradizionali, quali pane e... Tags: I piatti tipici della Cucina Britannica  - Europea 10/12/2009 leggi news

I migliori piatti della cucina Laziale

Gli elementi principali della cucina Laziale sono i primi piatti, sia asciutti che di minestra, e il cosiddetto ´quinto quarto´. Ricordiamo come Roma sia sempre stata un mercato di consumo e non di produzione, ma la c... Tags: I migliori piatti della cucina Laziale  - Regionale 09/12/2009 leggi news

I migliori piatti della Cucina Friulana

La regione sorge in parte delle terre occupate in epoche passate dal Patriarcato di Aquileia che si dotò, molto precocemente, di una propria Costituzione e di un Parlamento, ritenuto, da alcuni studiosi, il più antico d´Europa. La morfologia del Friuli Venezia Giulia costituisce in vero un ostacolo per l´agricolt... Tags: I migliori piatti della Cucina Friulana  - Regionale 04/12/2009 leggi news

I piatti tipici della Cucina Emiliana

La cucina emiliana rappresenta una delle cucine più complesse d’Italia proprio perché annovera al proprio interno diverse tradizioni locali anche molto diverse tra loro (il risultato di quasi otto secoli di a... Tags: I piatti tipici della Cucina Emiliana  - Regionale 03/12/2009 leggi news

I Piatti tipici della Cucina Campana

Una delle Regioni più belle d’Italia e del Mondo. I suoi colori si fondono alla perfezione con i sapori che la sua terra produce. L’uomo nel corso dei secoli si è limitato a tirar fuori il meglio da un potenziale... Tags: I Piatti tipici della Cucina Campana  - Regionale 02/12/2009 leggi news

I piatti tipici della cucina Calabrese

Una bellissima Regione con tante tradizioni e con una cultura invidiabile come la Calabria non può che vantare una tradizione culinaria davvero incredibile. Di seguito riportiamo un approfondimento sui piatti tipici di ques... Tags: I piatti tipici della cucina Calabrese  - Regionale 01/12/2009 leggi news

Trovati 14 articoli