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Crema di peperoncino



La crema di peperoncino è un piatto tipico del meridione realizzato soprattutto in Calabria e Sicilia, regioni dove il peperoncino è il principale condimento. Le origini...
Tags: Crema di peperoncino  - Antipasti - Condimenti
01/09/2010 leggi news

Estate e alimentazione



Durante la stagione estiva è possibile avvertire disturbi quali cali di pressione, debolezza e stanchezza, soprattutto nei casi in cui il termometro supera i 30 gradi...
Tags: Estate  - Estate e alimentazione - Diete
30/08/2010 leggi news

Diete alternative



Il numero di italiani che sceglie di seguire diete alternative (vegetariana, vegana, macrobiotica ecc.) è in continua crescita. Secondo gli esperti dell’alimentazione però,...
Tags: Vegetale  - Diete - Riso
26/08/2010 leggi news

Cottura light: pentole antiaderenti



Le pentole antiaderenti, vengono spesso accusate di essere dannose per la salute. Nonostante ciò, per la loro comodità, continuano a essere molto utilizzate in cucina, soprattutto...
Tags: Cottura light: pentole antiaderenti  - Consigli - Diete
17/08/2010 leggi news

Carpaccio di polpo



Il carpaccio di polpo è una pietanza leggera, ideale nelle diete ipocaloriche, che può essere servita come antipasto o come secondo piatto...
Tags: Carpaccio di polpo  - Antipasti - Pesce
11/08/2010 leggi news

Torta rovesciata ananas



La torta rovesciata all`ananas è un classico dolce tradizionale facilissimo da realizzare ma molto particolare per la sua presentazione. La torta rovesciata all`ananas...
Tags: Torta ananas  - Dolci - Torte
06/08/2010 leggi news

Tè verde



Il tè verde possiede numerosi effetti benefici, derivanti dalla presenza di antiossidanti associata all`elevato contenuto in catechine, che rappresenta circa il 30-40% del suo peso secco...
Tags: Tè verde  -  - bevande
02/08/2010 leggi news

Pollo e dieta



Il pollo è un alimento ottimo da consumare in estate, quando il nostro organismo richiede alimenti più leggeri e digeribili. Sono proprio i nutrizionisti a consigliare...
Tags: Pollo e dieta  - Secondi - Pollo
26/07/2010 leggi news

Proprietà della soia



La soia è un legume contenente genisteina (ormone vegetale), fenoli, fitosterolo e lecitina, sostanze antiossidanti che combattono i radicali liberi presenti nell`organismo...
Tags: soia  - Primi - Legumi
23/07/2010 leggi news

Ricetta besciamella



´la sauce à la Bèchameil´ è una salsa originaria della Francia, molto utilizzata anche in Italia, col nome di besciamella, e in Inghilterra, col nome si ´salsa bianca´....
Tags: Ricetta besciamella  - Salse - Condimenti
22/07/2010 leggi news

Dieta del gelato



Alimento immancabile durante il periodo estivo è il gelato, ricco di elementi nutrienti come proteine, zuccheri semplici e grassi, e una buona dose di fosforo e calcio....
Tags: Dieta del gelato  - Dolci - Diete
22/07/2010 leggi news

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